Talks天堂а√在线地址how:藏在青稞酒里的西藏年味儿
2026-01-29 01:13:45 | 来源:人民网-人民日报海外版
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藏历新年临近,“青稞酒故乡”西藏山南琼结县强钦村内,家家户户重燃灶火,酒香弥漫。村民正遵循千年古法酿造青稞酒,为团圆宴准备风味佳酿。
相传1300多年前,文成公主用内地复式发酵法改良了当地技艺,从此强钦青稞酒声名远扬。其工艺严谨,从精选黑青稞,到清洗、蒸煮、摊晾,再拌入祖传秘方酒曲,最后陶坛密封发酵,每一道工序都凝聚着代代相传的智慧与匠心。(完)
(责编:李佳琦被质疑涉嫌控价,上海市市监局反垄断办:正在调查核实)
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